今日は小谷村ブランド小谷錦のご紹介です。小谷村産の酒米『白樺錦』を原料に仕込んだ純米吟醸酒、小谷錦。ソフトな香り、淡麗でやや辛口な味は、一度も火入れをせず、蔵出しそのままの新鮮さ。とても美味しいお酒です。
個人的には、小谷錦も好きなのですが、白馬錦も非常に飲みやすいお酒です。ぬるかんで飲むのが非常に美味しい！