改装オープンして1週間…
沢山のお客様に来館して頂きお褒めの言葉を頂くことが出来ています。
頂くお言葉はすべて私たちに喜びを与えてくれます。
本日も嬉しいお言葉を頂きました。
長い間パリの日本大使館で料理人をされ、現在は東京の和食料理店を経営されている…
というお客様が来館されました。
お店をされている為お休みをとれず何十年か振りの2泊の旅行との事…
召し上がって頂いたのは栂池デリシア・創作料理…
最初に前菜2品…魚介のマリネ・赤ピーマンと塩豆腐のムースを召し上がって頂きました。
その後…ベルグファームサラダ…ジャガイモのスープ…信州牛の鉄板焼き…
野沢菜わっぱご飯…お雑煮のポットパイ等など…
10品ほどお出ししました。

プロの料理人さんのお口に合うかしら…とドキドキしましたが…
「味がしっかりしていて美味しい！」
「妻が舌がこえていてなかなか当たりの時がないが今日は当たりだ！」と喜んで下さいました。
いろんな料理のお話や食材のお話など沢山聞かせて頂き私達にとっても、楽しいひと時となりました。
明日からもまたお客様に喜んで頂けるお食事をお出しできるよう、スタッフ一同励みます。
sono