創作料理の一品としてお出ししている野菜と蟹のビスク♪

アルバイトで来ている男の子が

「ビスクって何ですか？」と私に聞いてきました。

「自分の疑問はお客様も疑問に思うかもしれない。説明できる様に調べておこう！」といって早速ネットで検索。

ビスクとは…フムフム…

♪海老・カニまたは野菜の裏ごしで作った濃厚なクリームスープ。

フランス料理の一つ。♪との説明。なるほど。

「一つ勉強になった」と笑顔でホールに出て行ったアルバイト君。

PM7:00頃そのアルバイト君がびっくりした顔で私の所へ…

「お客様にビスクって何ですか？って聞かれた聞かれた！！」と笑顔。

「それでどうしたの？」

「濃厚なクリームスープです。海老などを裏ごしして作ったフランス料理です。って説明出来た！！」

「やったね～。」（笑）涼雅君。良い経験になりましたね。

私も気になることがあるとすぐ調べ、調べたことを知識として自分の物にしていこうと思いましたよ。

そんなアルバイト君達も後3日。

また寂しくなりますね。