こんばんは。sonokoです。
今日はベルグスタッフが大好きな、おやき専門店、いろは堂のご紹介♫
長野市鬼無里にあるお店。
澄んだ空気と清らかな水。
自然豊かな山あいで毎日手作りしているおやきの専門店です。
小麦粉とそば粉の皮に具を包み、昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いていたおやき。
各家庭で中に入れる具や焼き方も様々。
家庭の味があるんでしょうね。
蒸す家庭もありますが、
私は個人的にはこのカリカリの皮が大好きなので焼きおやきが大好きです。
いろは堂のおやきは窯焼きです！こんがり、ふっくら、焼き立てで最高に美味しいです。
注文すると店内でお茶を飲みながら食べる事が出来ます。お漬物の用意もありサービス満点ですよ。
勿論持ち帰りも♫出来ます。
ネット販売もしてますよ。
お時間のあるお客様。
是非いろは堂のおやき召し上がってみて下さいね。
おすすめです。
春になったら私もいろは堂に買いに行きたいな♫
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